PKK Baturraden Juara Lomba Cipta Menu B2SA Tahun 2023
Editor : Mas pay
Banyumas (JMG) – Perwakilan Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP-PKK) Kecamatan Baturraden berhasil menjadi Juara Lomba Cipta Menu Beragam Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) yang dilaksanakan oleh TP PKK Kabupaten Banyumas Dinas Sosial Pemeberdayaan Masyarakat Desa (Dinsospermades). Lomba digelar Kamis 16 Maret 2023 di Taman Rekereasi Andang Pangrenan Purwokerto dengan diikuti 27 peserta perwakilan dari TP PKK Kecamatan Se Kabupaten Banyumas.
Bupati Banyumas Achmad Husein saat membuka acara berharap agar anggota PKK mempunyai kreatifitas dalam mengolah makanan non beras, berbahan baku lokal agar tetap disukai oleh anak-anak sekaligus mengenalkan makanan lokal kepada generasi muda. Dengan makanan lokal yang alami, diharapkan mereka tumbuh menjadi generasi yang sehat, bukan generasi makanan cepat saji (junkfood) yang banyak mengandung penyedap buatan.
“Kita tentu berharap makanan lokal kembali digemari generasi muda. Agar mereka tidak menjadi generasi junkfood karena terlalu sering mengkonsumsi makanan cepat saji yang banyak mengandung penyedap buatan,” kata bupati.
Sementara itu Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten Banyumas Ny Erna Sulistyawati Achmad Husein mengatakan pada lomba ini pesaerta diwajibkan menggunakan bahan makanan berbasis sumber daya lokal menampilkan produk pangan lokal dari wilayah Banyumas.
”Kegiatan bertujuan untuk meningkatkan produk olahan pangan lokal dan mengenalkan produk-produk pangan olahan kepada masyarakat agar dikenal dan mempunyai nilai ekonomi, serta menciptakan menu yang beragam bergizi seimbang dan aman untuk mencukupi kebutuhan gizi masyarakat sesuai dengan kebutuhan ideal gizi yang dibutuhkan, dengan bahan baku yang ada disekitar,” kata Erna Husein.
Erna menambahkan pemenang atau juara 1 akan diikutkan pada lomba yang sama ditingkat Propinsi Jawa Tengah.
Sementara Kepala Dinsospemades Arif Triyanto mengatakan bahwa pihaknya mengahdirkan dewan juri, terdiri dari Prof Dr Rifda Naufalin, SP, M.Si dari Universitas Jenderal Sudirman Purwokerto, Siti Fasehah, S. Tr Gz dari Dinas Kesehatan, Ir Syafarini dari Dinas Pertanian dan Ketahanan Pagan, Chef Suwarso dari Indonesian Chef Assosiaciation (ICA) dan Ny Supriyatin Yunianto dari Tim Penggerak PKK Kabupaten Banyumas.
“Berdasarkan keputusan juri, hasil lengkap cipta menu B2SA yaitu juara 1 Kecamatan Baturraden, juara 2 Kecamatan Purwokerto Timur dan juara 3 Kecamatan Kembaran. Sedangkan juara harapan 1 diraih oleh Kecamatan Purwokerto Utara, juara harapan 2 Kecamatan Rawalo dan juara harapan 3 Kecamatan Wangon. Untuk penyerahan penghargaan kepada para pememang akan diberikan pada Rakord bulan Juli mendatang,” katanya.
( Arif 77 )